Sobre The Pollen Lab

Somos Daniela y María José, dos amigas que se conocieron en el colegio y que, años después, decidimos unir nuestras pasiones para crear The Pollen Lab: un emprendimiento que nace del amor por la naturaleza, la gastronomía y el deseo de generar un impacto positivo en las comunidades apícolas del Perú.

The Pollen Lab surge con una misión clara: revalorizar la miel peruana y apoyar a pequeños apicultores para que puedan aprovechar al máximo los recursos que provienen de sus colmenas. En el Perú tenemos una riqueza floral inmensa y diversa, y cada floración produce mieles con características únicas en sabor, color, textura y propiedades. Queríamos rescatar ese potencial y llevarlo a nuevas alturas.

Desde el primer día, nos propusimos crear algo diferente: no solo vender miel, sino ofrecer experiencias de sabor únicas y auténticas. Comenzamos investigando sobre floraciones locales poco conocidas, probando combinaciones, desarrollando recetas y perfeccionando cada detalle. Muchas horas de planeamiento, errores y descubrimientos después, nacieron los sabores que hoy forman parte de nuestra línea de productos. Nuestros primeros catadores fueron nuestras familias —quienes nos brindaron sus opiniones sinceras— y luego nuestros amigos, quienes nos alentaron a llevar nuestros productos a las ferias locales. Ahí, el entusiasmo del público nos confirmó que estábamos en el camino correcto.

Hoy seguimos creciendo con el mismo entusiasmo con el que empezamos. Queremos que nuestras mieles, hechas con dedicación, ingredientes naturales y en colaboración con comunidades apícolas peruanas, lleguen a más mesas dentro y fuera del país. Creemos que la miel puede ser mucho más que un endulzante: puede contar historias, conectar culturas y fomentar el desarrollo sostenible.

Gracias por ser parte de este viaje. ¡Esperamos que disfruten nuestras mieles tanto como nosotras disfrutamos crearlas!